大家好，红烧红烧关于红烧肉家常的肉家肉做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧肉家常的常的常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！做法做法

本文目录

1. CL红烧肉的视频家常做法
2. 家常红烧肉的简单做法，家常红烧肉怎么做最正宗
3. 红烧肉家常菜谱做法

CL红烧肉的红烧红烧家常做法

送给厨房新手的完美红烧肉秘笈(特别是不会炒糖色的朋友)

材料 ：五花肉500克
，冰糖15克，肉家肉姜10克，常的常葱10克，做法做法辣椒1根
，视频八角1颗 ，红烧红烧桂皮1块，肉家肉生抽15克，常的常老抽5克 ，做法做法盐适量

（五花肉切成方块，视频冰糖碾碎，葱姜切片）

步骤 ：

1.上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水。

2.焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用。

3.锅中放少许底油 ，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香。

4.下五花肉煸炒至出油 ，且表面微微有些金黄。

5.加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽
，生抽上色略炒。

6.加入开水，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右  。

7.最后调入盐调味，转大火收汁即可。

家常红烧肉的简单做法，家常红烧肉怎么做最正宗

食材
 ：五花肉 、大蒜、姜

材料 ：八角2个、干辣椒若干  、香叶2片  、桂皮1小片 、小茴香1克、冰糖6克
、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、鸡粉、十三香

【红烧肉】—肥而不腻、入口即化

第一步
：五花肉切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段 ，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦。

第二步：锅中加入水，把准备好的五花肉冷水下锅
，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味 
，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫 ，再煮制大概1分钟捞出猪肉 ，捞出的猪肉用清水冲一下
。

第三步：锅里倒入植物油 ，油烧热之后倒出，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅，倒入五花肉开中火煎制，五花肉慢慢变黄，猪皮起泡，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了 。

第四步：现在开始熬糖色
，开小火放入一小把冰糖，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉，快速翻炒让糖色裹匀五花肉 ，开始倒入葱
、姜、蒜事先准备好的佐料进行翻炒 ，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒 ，加入清水使水没过五花肉，等待水沸腾后加入胡椒粉、鸡粉
、十三香，盖上盖子开小火煮制40分钟 。

第五步：时常看着锅中的水以免水煮制干，煮到20分钟加入食用盐，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁。

第六步：美味诱人的红烧肉做好了

红烧肉家常菜谱做法

主料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切

做法：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖
，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

4.五花肉倒入锅中 ，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖
。

5.倒入啤酒 ，没过五花肉即可。

6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

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